Hạt đười ươi từ lâu đã được người địa phương sử dụng như là một loại thức uống giải khát vì chúng có tính thanh nhiệt và giải độc, khi kết hợp cùng đường và hẹt é chúng tạo ra một loại thức uống ngon và có thể thưởng thức trong những ngày nắng nóng
Ngoài ra trong Đông Y người ta còn sử dụng hạt đười ươi như là một loại thảo dược, chúng có thể hỗ trợ và điều trị hiệu quả các bệnh như: Ho khan, chảy máu cam, viêm đường tiết niệu, gai cột sống, trị mụn nhọt, táo bón…
.jpg)
Định nghĩa hạt đười ươi theo wiki
Định nghĩa hạt đười ươi theo wiki: Chúng được gọi với tên tiếng anh là: Sterculia lychnophora, Caryophyllum macropodum, Scaphium lychnophorum, Firmiana lychnophora và tên khoa học là: Scaphium macrophidum
Chúng thuộc chi Ươi và họ Trôm, chúng là loài cây phân bố chủ yếu ở Lào, tuy nhiên một số quốc gia khác có khí hậu nhiệt đới tương tự như Lào cũng phân bố rất nhiều như Thái Lan, Việt Nam, Maylaisia…, đặc biệt tập trung ở các tỉnh thành miền Trung như: Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên…. Và các tỉnh thành Tây Nguyên: Lâm Đồng, DakLak, DakNong
Thậm chỉ ở một số vùng miền Nam, cây đười ươi vẫn có thể sống và thích nghi tốt với chúng như: Kiên Giang và Đồng Nai
Tại Việt Nam, cây đười ươi rất ưa thích inh sống trên độ cao từ 1000 mét trở lên so với mực nước biển
Theo wiki, hạt đười ươi được định nghĩa là loại cây thân gỗ, có tuổi đời cao, thường cho ra quả sau khi trồng trên 25 năm, thậm chí có những cây đến 30 năm mới cho ra quả, chu kỳ ra quả của chúng có thể kéo dài từ 4-6 năm.
Hình thái của cây đười ươi
Cây ươi là cây thân gỗ cứng, khi chúng trưởng thành, thân cây có kích thước rất lớn với đường kính từ 70cm trở lên và chiều cao của chúng thường từ 30-40 mét chưa kể phần ngọn
Cây rất ít phân nhánh, phần thân tương tự thân cau và chỉ phân nhánh trên ngọn cây, chúng có lớp vỏ sần sùi và thường lột vỏ để tăng kích thước
Cây đười ươi có lá màu xanh đậm, nhiều gân hình bầu dục, kích thước lá lớn với chiều dài từ 20-30cm và chiều ngang từ 4-6cm, cuống lá rất dài khoản từ 10cm
Khi cây đười ươi có tuổi thọ từ 25 năm tuổi trở lên, cây bắt đầu cho ra hoa, tuy nhiên hoa của chúng rất nhỏ, có đài ống rất dài, đài ống này sau khi hạt chín chúng sẽ hỗ trợ hạt có thể phát tán rộng ra hơn nữa nhờ gió
Hạt của cây đười ươi có hình bầu dục, kích thước rất nhỏ chỉ tương đương với ngón tay của người trưởng thành, khi chưa chính chúng có màu xanh lá, khi chín chúng thường khô ngay trên cây với lớp vỏ nhăn và màu cánh gián
Vào mùa xuân chúng thường nở hoa và ra quả vào tháng 3 hàng năm
Người ta thường đi nhặt quả ươi vào mùa hè, từ tháng 6 đến tháng 8, tuy nhiên không phải năm nào cây đười ươi cũng cho ra quả, chúng chỉ ra quả vào 4 năm một lần, thậm chí có cây còn cho ra quả khoảng từ 5-6 năm một lần
Giá trị của cây đười ươi
Cây đười ươi có giá trị kinh tế rất cao bởi công dụng của nó, tuy nhiên với hạt đười ươi lại mang về giá trị lớn hơn nhiều so với thân gỗ thu hoạch được
Gỗ của cây ươi rất chắc, kích thước gỗ lớn và rất thẳng, người ta ứng dụng sử dụng gỗ dười ươi để làm các mặt hàng mỹ nghệ, làm đồ gỗ nội thất, ngoài ra người ta có thể tận dụng các cành nhánh nhỏ của cây dươi để làm củi đun bếp
Trong Đông Y, hạt đười ươi được xem là một vị thuốc có tính thanh nhiệt và giải độc tốt, người ta có thể sử dụng hạt đười ươi làm thuốc hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra bài thuốc chữa bệnh hữu hiệu như: Nhuận tràng, chữa táo bón, ho khan lâu ngày không khỏi, bị nhiệt miệng, chảy máu cam, trị sỏi mật, viêm đường tiết niệu, gai cột sống…
Ngoài ra, hạt đười ươi còn là một loại thức uống rất thơm ngon và bổ dưỡng, người ta thường ngâm từ 3-4 hạt đười ươi sau đó bóc lấy phần thịt và bỏ phần vỏ để sử dụng, có thể thêm đường và hột é để trở nên ngon hơn, vào trời nóng bức khi bạn thưởng thức một ly hạt đười ươi lạnh có thể khiến bạn giải khát hiệu quả