Hạt đười ươi là tên của một vị thuốc đồng thời cũng là một loại thức uống rất ngon được dùng phổ biến hiện nay, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa nắm rõ thông tin đầy đủ về chúng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây

Hạt đười ươi là gì?

Hạt đười ươi còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Trái ươi bay, hạt ươi… chúng đều để ám thị loại quả đười ươi, những tên này được gọi phổ biến theo từng vùng miền khác nhau

Hạt đười ươi có kích thước nhỏ, chiều dài từ 1.5-2.5cm, chiều ngang từ 1-1.5cm, lớp vỏ ngoài khô hơi nhăn. Chúng có màu cánh gián rất đặc trưng

Khi quả chưa chín, chúng có màu xanh lá cây, là tự chính trên cây sau đó khô dần và rụng xuống đất, những người thu hoạch hạt đười ươi có thể nhặt những quả đười ươi chín cây này hoặc hái quả xanh đã già về và đem chúng đi phơi khô

Tuy nhiên bạn có thể dễ dàng nhận biết bằng cách nhìn vỏ ngoài, Nếu vỏ bên ngoài có nhiều nếp nhăn chứng tỏ chúng đã được chín và khô tự nhiên, còn những quả xanh chúng bị phơi khô thúc ép quá trình mất nước nên vỏ ngoài căng bóng hơn

Khi sử dụng, chúng ta có thể sử dụng nước để ngâm hạt đười ươi và tách lớp vỏ bên ngoài, lấy phần thịt bên trong để sử dụng, có thể thúc đẩy quá trình này nhanh hơn bằng cách ngâm bằng nước ấm

Chúng sẽ nở ra gấp 4-5 lần kích thước hạt đười ươi ban đầu nên nếu sử dụng để uống hàng ngày bạn chỉ nê sử dụng từ 3-4 hạt

Tên tiếng anh của hạt đười ươi

Ngoài những tên gọi phổ biến trên, trong các sách về y dược và Đông Y, hạt đười ươi cũng được gọi dưới nhiều tên gọi cụ thể như: An Nam Tử, Cây Thạch, Bàng Đại Hải, Đại Đông Quả, Sam Rang…

Tuy nhiên nếu diễn tả chính xác cây đười ươi bạn nên dùng tên khoa học của chúng là: Scaphium macrophidum, ngoài ra hạt đười ươi có tên tiếng anh là Sterculia lychnophora, Caryophyllum macropodum, Scaphium lychnophorum, Firmiana lychnophora.

Đây là loại cây thân gỗ lớn, chúng phân bố trong các khu rừng nhiệt đới ẩm và có phần thân cao từ 25-40 mét. Chúng thuộc chi Ươi và họ Trôm. Người ta có thể sử dụng hạt của cây đười ươi để làm thức uống và bài thuốc quý, ngoài ra phần thân cũng được dùng để lấy gỗ

Phân bố địa lý của cây đười ươi

Với đặc tính của mình, cây đười ươi được biết đến như là một loại cây đặc trưng của các nước Đông Nam Á, nơi có các khu rừng nhiệt đới và  khí hậu cũng như thổ nhưỡng phù hợp cho điều kiện sống của cây đười ươi

Chúng thường được phân bố tại Lào, Malaysia, Indonesia, Thái Lan và cả Việt Nam

Tại Lào, chúng dường như trở thành một loại cây được trồng phổ biến có giá trị kinh tế cao, họ hướng đến sử dụng cây đười ươi như một loại cây xuất khẩu, từ phần quả và cả phần gỗ của chúng, giá trị xuất khẩu của cây đười ươi chỉ xếp sau cà phê tại đất nước này

Ở Việt Nam, cây đười ươi phân bố chủ yếu ở Tây Nguyên và Trung Bộ, ngoài ra ở một vài tỉnh thành phía Bắc chúng ta cũng có thể tìm thấy loài cây này

Tuy nhiên, hạt ươi chất lượng nhất thường là ở Trung Bộ, nơi đây thường được người dân thu hoạch tự nhiên từ rừng nhiệt đới