Hạt methi Ấn Độ nhập khẩu (Trigonella faenum graecum L)

• Trigonelline là một hoạt chất khác có trong hạt methi cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe với đặc tính kháng khuẩn,kháng virut, giảm lượng chất béo, giảm lượng đường, ngăn hình thành khối u và bảo vệ não bộ.
• Hạt methi chứa nhiều hoạt chất có tác dụng chống ô xy hóa như apigenin, luteolin, axit caffeic và axit coumaric.
• Dầu hạt methi chứa nhiều chất béo không hòa tan (khoảng 84%). Điều này giúp tăng sản xuất tế bào và mạch máu sau phẫu thuật. Vì vậy methi thường được dùng để làm lành vết thương sau phẫu thuật.

1) Tăng cường chức năng của não

• Hạt methi có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và Parkinson’s
• Nó làm giảm hoạt động của enzyme acetylcholinesterase (phá vỡ chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine), giảm việc hình thành các loại protein dẫn tới hình thành bệnh dịch hạch trong hệ thống thần kinh và cải thiện trí nhớ ở chuột
• Bột từ hạt methi giảm tình trạng mất cân bằng oxi hóa, viêm, suy giảm trí nhớ và dịch hạch ở chuột và bệnh Alzheimer.

2) Hạt methi tốt cho tim mạch

• Các cơn đau tim dẫn tới các mô bị chết, mất cân bằng oxi hóa ở trong cơ tim.
• Ở loài chuột, hạt methi làm tăng hoạt động của các chất chống oxy hóa trong tim và cải thiện chất lượng các mô ở tim. ( Nghiên cứu tại đây )
• Trong một thử nghiệm  với 24 bệnh nhân tiểu đường loại II, các bệnh nhân chia thành nhóm sử dụng bột hạt mehti được pha trong nước nóng và một nhóm sử dụng yogurt trong khoảng 8 tuần, kết quả cho thấy 11 bệnh nhân sử dụng hạt methi với nước nóng giảm đáng kể lượng đường trong máu, chất béo hòa tan và lượng LDL cholesterol so với bệnh nhân sử dụng hạt methi với yogurt.
• Một thử nghiệm khác  cũng cho ra kết quả tương tự. Những bệnh nhân tiểu đường loại I sử dụng hạt methi trong chế độ ăn của họ có tổng lượng cholesterol, chất béo trung tính và LDL cholesterol thấp hơn.
• Hạt methi làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể của những con thỏ với mức xấp xỉ 50% ở cả thỏ bị dư thừa cholesterol và những cá thể thỏ không có lượng cholesterol cao. Lá methi giúp làm giảm tổng lượng cholesterol, LDL cholesterol, chất béo trung tính nhưng lại làm tăng HDL cholesterol trong các cá thể thỏ
  .

3)Hạt methi giúp giảm cân - ngăn ngừa béo phì

Hạt methi giảm tình trạng tăng cân. Trong một khảo sát những người béo phì được cho ăn hạt methi và họ giảm cân hiệu quả, đồng thời có chỉ số BMI thấp hơn. Lượng mỡ máu của những người này cũng thấp hơn so với những người khác ở một thực nghiệm đối chứng khác.

Bổ sung hạt Methi trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp tăng cường chất xơ , loại bỏ bớt lượng mỡ trong máu , tốt cho quá trình giảm cân

4) Giảm lượng đường trong máu

• Trong một thử nghiệm y tế với 24 bệnh nhân tiểu đường tuýp II, họ sử dụng bột methi pha với nước ấm hoặc và một nhóm sử dụng yogurt trong vòng 8 tuần. Kết quả cho thấy những bệnh nhân sử dụng bột hạt methi với nước nóng giảm lượng đường máu đáng kể so với những người sử dụng yogurt.

• Những bênh nhân tiểu đường tuýp I sử dụng hạt methi trong vòng 10 ngày có lượng đường thấp hơn và tăng độ nhạy của các thảo dược dùng cho bệnh nhân tiểu đường so với những bênh nhân không sử dụng.
• Ở loài chuột, hạt methi giúp cải thiện độ nhạy của các chất dự trữ đường ở gan và giải phóng lượng đường cần thiết khi cơ thể thíu, làm giảm lượng đường máu và nguy cơ phát triển thành tiểu đường tuýp II.
• Đối với những con chuột béo phì, hạt methi giúp giảm đáng kể lượng đường, mỡ máu và các enzymes chỉ định khiến chức năng gan kém  so với các con chuột ở thử nghiệm đối chứng.
• Tác dụng giảm đường huyết của hạt methi  một phần do sự kết hợp của 4-hydroxyisoleucine, một loại axit amin có trong hạt methi kích thích sản sinh ra các chất dự trữ đường ở gan của các tế bào tuyến tụy.
• Hạt methi cũng gây ức chế hoạt động của enzyme alpha-amylase và sucarse, các enzymes phân hủy đường và chuyển hóa thành glucose.

5) Có thể giúp cải thiện làn da

• Hạt methi có chứa chất nhầy, ẩm có thể làm dịu và giữ ẩm cho làn da khô mà không gây kích ứng khi thoa lên bề mặt da.

• Loại kem dành cho da có chứa chiết xuất từ hạt methi được thử nghiệm sử dụng trên da mặt của 11 người. Sau 6 tuần, độ ẩm của da tăng lên và lượng melanin (sắc tố gây sạm da) cũng như nốt sần trên da giảm xuống.
• Ở một thí nghiệm khác, các tế bào cơ thể người trong thí nghiệm được tiếp xúc với 3 loại saponin được chiết xuất từ hạt methi. Các saponin này làm giảm phản ứng của tế bào da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
• Sau khi tiếp xúc với các saponin này, các tế bào da có lượng cytokine (phân tử dẫn truyền) bị viêm giảm thấp hơn. Chúng cũng làm giảm lượng melanin - một protein sắc tố được sản xuất khi da tiếp xúc với tia UV.
• Hạt methi cũng chứa nhiều carotenoid (một dạng sắc tố hữu cơ trong tự nhiên) là các phân tử chống oxy hóa, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Dầu methi được sử dụng thử nghiệm trên da chuột giúp lành vết thương nhanh chóng nhờ vào việc giảm tình trạng viêm và thúc đẩy hình thành da mới.

6) Làm ngừng sự phát triển của các tế bào ung thư

• Saponins chứa trong hạt methi ngăn sự phân chia tế bào của tế bào ung thư đồng thời tạo ra quá trình của sự chết tế bào được lập trình hay sự chết rụng tế bào apoptosis.
• Hạt methi làm giảm tỉ lệ mắc ung thư đại tràng và chiết xuất từ hạt methi làm chậm quá trình ung thư vú ở loài chuột.
• Hạt methi cũng ngăn sự phát triển của ung thư đại tràng, bệnh bạch cầu, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và các tế bào ung thư xương ở người.( phân tích tổng hợp )
• Nghiên cứu tế bào máu trên 15  người khỏe mạnh được điều trị bằng việc sử dụng chiết xuất từ hạt methi và tiếp xúc phương pháp xạ trị ung thư. Hạt methi làm tăng độ nhạy của các tế bào T (một loại tế bào bạch cầu) đối với tác động của phóng xạ và tạo ra apoptosis.
• Diosgenin- một loại saponin được tìm thấy trong hạt methi làm giảm sự hình thành của tế bào khối u, xương bằng cách gây ức chế các yếu tố hoại tử khối u (TNF) tạo ra hoạt hóa NF-κB ( sản sinh ra protein làm tăng sự phát triển của tế bào và giảm sự chết rụng tế bào theo lập trình)
• Diosgenin cũng làm ngừng hoạt hóa IKK và p65. IKK và p65 đều góp phần vào phản ứng của tế bào đối với tình trạng viêm. Bằng việc dừng hoạt hóa IKK và p65, diosgenin ngừa NF-kB.
• Một loại saponin khác là protodioscin, có tác dụng tạo ra sự chết rụng tế bào trong tế bào bênh bạch cầu.

7) Có chứa thành phần chống oxy hóa

• Nghiên cứu đối với những con chuột có gan bị phá hủy bởi rượu cho thấy, các chiết xuât từ hạt methi làm giảm sự tập trung của các gốc tự do, tăng chất chống oxy hóa, và giảm việc phá hủy các enzyme.

• Nghiên cứu khác cho thấy đối với những con chuột bị viêm khớp, hạt methi làm tăng lượng chất chống oxy hóa, vitamin C và glutathione. Nó cũng giúp giảm nồng độ enzyme như catalase, glutathione peroxidase, đây là các enzyme sản sinh ra các gốc tự do oxy hóa.

8) Có chứa các chất kháng viêm

• Cho những con chuột có da bị dị ứng sử dụng hạt methi trong vòng 7 ngày. Kết quả cho thấy hạt methi làm giảm tình trạng viêm da và các tế bào viêm.
• Với những con chuột bị viêm khớp,hạt methi làm giàm tình trạng tích tụ chất lỏng trong khớp và hoạt động của các enzyme gây viêm.
• Hạt methi làm giảm viêm nhờ vào việc gây ức chế hình thành các interleukin 4,5,13 và 1β và sự xâm nhập của các tế bào bạch cầu, ngăn chuyển hóa tế bào thành các tế bào T và giảm phản ứng viêm.

9) Kháng khuẩn

• Chiết xuất hạt methi được thử nghiệm trên các đĩa chứa các loại vi khuẩn và nó giúp hạn chế sự phát triển của E.coli và M.furfur.  Các hạt methi mọc mầm cũng tăng hoạt động kháng khuẩn, đặc biệt là với H.pylori nhiều hơn so với các hạt không nảy mầm.
• Defensin là một loại protein được chiết xuất từ lá methi, giúp hạn chế sự lan rộng và tái sinh 2 loại nấm.
• Hiệu quả kháng khuẩn của hạt methi cũng tăng quá trình làm lành vết thương.
• Cả hạt và lá methi cũng giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn theo cách tương tự như trên.

10) Giảm máu đông

• Thảo dược chống đông máu thường được kê trong đơn của những người có nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ bởi vì chúng giúp ngăn hình thành các cục máu đông và làm tắc nghẽn việc cung cấp máu tới các cơ quan.
• Hạt methi có thể làm gia tăng thời gian cần để máu đông, vì thế nó được sử dụng như là phương pháp điều trị ngăn ngừa bổ sung đối với đột quỵ và đau tim.

11) Bảo vệ đường ruột

Hạt methi làm giảm tỉ lệ loét đường tiêu hóa ở những người bị căng thẳng. Trong một nghiên cứu khác,hạt methi làm giảm tình trạng trào ngược axit.

12) Cải thiện tình trạng thận

• Trong một nghiên cứu cho thấy, những con chuột đực được cho sử dụng ethylene glycol dẫn tới hình thành sỏi thận và kết quả là có lượng hồng cầu thấp, thiếu máu. Trong khi đó những con chuột được sử dụng hạt methi lại có lượng hồng cầu và huyết sắc tố tăng lên, lượng muối canxi trong thận giảm. Vì thế nó giảm nguy cơ hình thành nên sỏi thận.
• Muối nhôm cũng thường được sử dụng để điều trị cho các bệnh nhân có vấn đề về thận nhưng nó có thể gây hại cho cơ thể. Việc điều trị các con chuột tiếp xúc với nhôm bằng bột hạt methi đã giúp cân bằng lại lượng urea, creatinine và lượng đường trong máu.
• Hạt methi cũng tăng nồng độ chất chống oxy hóa, làm giảm các gốc tự do oxy hóa, cải thiện chất lượng các mô thận nói chung và tăng trọng lượng thận trở lại bình thường.

13) Làm giảm đau bụng kinh

• Trong môt nghiên cứu tiến hành trên 101 sinh viên nữ, các nhà khoa học đã kiểm tra cơn đau của họ trong 2 chu kì kinh nguyệt liên tiếp, sử dụng hạt methi hoặc một loại thảo dược an thần.

• Mặc dù những người tham gia đều có mức độ đau tương đối như nhau trước khi tiến hành thử nghiệm nhưng kết quả cho thấy, 51 phụ nữ sử dụng hạt methi trong thử nghiệm này cho biết họ đã giảm đau ở cuối giai đoạn điều trị so với 50 phụ nữ sử dụng thảo dược an thần.

14) Cải thiện sự tiết sữa trong thời kì cho con bú

Với các bác sĩ thảo dược truyền thống, hạt methi được coi là một galactagogue, một chất lợi sữa đối với phụ nữ. Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng việc uống trà methi tăng sữa và giúp trẻ sơ sinh tăng cân so với các loại thảo dược an thần khác.

Tuy nhiên, những nghiên cứu khác (phân tích tổng hợp) lại không tìm ra vai trò của hạt methi trong việc tăng sản sinh sữa.

15) Tốt cho nam giới

Diosgenin được tìm thấy trong hạt methi là một tiền chất quan trọng trong hình thành hormone sinh dục. Nó giúp cân bằng hormone sinh dục, hỗ trợ ham muốn tình dục ở đàn ông khỏe mạnh.

Testofen chứa trong hạt methi cũng giúp cải thiện ham muốn tình dục nam. Trong một nghiên cứu (DB-RCT) tiến hành trên 60 nam giới khỏe mạnh, việc bổ sung khoảng 2 viên với 600mg testofen mỗi ngày làm tăng hưng phấn tình dục, cực khoái, năng lượng, và sức mạnh.

Tác dụng phụ của hạt methi

1. Hạt methi có một số tác dụng phụ như gây tiêu chảy, đầy hơi, chóng mặt nhưng hầu hết các vấn đề này chỉ là tạm thời.
2. Hạt methi có mùi cay nồng vì thế nhiều người có than phiền rằng mồ hôi và nước tiểu của họ có mùi như siro cây thích vậy.
3. Hạt methi được cho là có liên quan tới tình trạng giảm triiodothyronine – một loại hormone do tuyến giáp tiết ra, được viết tắt là T3, gây ra tình trạng giảm trọng lượng cơ thể.
4. Chiết xuất methi làm giảm nồng độ kali trong máu khoảng 14% trong một nhóm nhỏ bệnh nhân khỏe mạnh, vì thế cần chú ý theo dõi chất điện giải.

Phản ứng với các thảo dược khác

• Do đặc tính làm loãng máu, nên hạt methi có thể tương tác với các loại thảo dược chống đông được kê nhằm giảm nguy cơ đột quỵ và tình trạnh khác do máu đông gây ra.
• Vì thế hạt methi có thể làm tăng thời gian làm máu đông dẫn tới mất máu đáng kể thậm chí là đối với các vết cắt nhỏ.
• Chất xơ có trong hạt methi giúp giữ ẩm cho da khô cũng tạo ra một lớp phủ trên đường ruột và gây ức chế quá trình hấp thụ các thực phẩm bảo vệ sức khỏe khác. Bởi vậy, các liệu trình theo đơn không nên dùng chung hạt methi.
• Hạt methi có thể làm giảm lượng đường trong máu, nên gây ra hạ đường huyết (giảm lượng dường trong máu xuống thấp bất thường) nếu như bạn sử dụng các liệu trình hạ đường huyết theo đơn kèm với hạt methi. Do đó, cần phải theo dõi lượng đường trong máu của bạn khi dùng hạt.
• Những người sử dụng hạt methi cùng với thảo dược lợi tiểu, nhuận tràng hoặc các loại thảo dược khác có thể làm giảm chất điện giải gây nguy cơ bị giảm nồng độ kali.

Tiêu chuẩn FDA

Thông tin trên website chưa được đánh giá bởi FDA hay bất kì cơ quan y tế nào. Chúng tôi không nhằm mục đích chuẩn đoán,hỗ trợ điều trị, hỗ trợ chữa trị hay ngăn ngừa bệnh, dịch bệnh nào. Thông tin được chia sẻ với mục đích giáo dục. Bạn phải tham khảo bác sĩ của mình trước khi thực hiện bất kì hành động nào dựa trên thông tin tại website, đặc biệt nếu bạn đang mang thai, cho con bú, đang dùng các liệu trình từ bác sỹ và đang cần chăm sóc về y tế.

Cơ địa của mỗi người là khác nhau nên hiệu quả của việc sử dụng còn tùy thuộc vào cơ địa và tình hình sức khỏe lúc hiện tại.